Découvrez la carte du moment
élaborée à partir de produits frais de saison.

Tous les plats sont fait maison et sont cuisinés par le chef Pierre Irion

Découvrez la carte du moment
élaborée à partir de produits frais de saison.

Tous les plats sont fait maison et sont cuisinés
par le chef Pierre Irion

Entrées
Foie gras de canard de la ferme « Puntoun » au naturel
Coings en texture, chutney chou rouge aux senteurs
de pain d’épices
20€
Découpe de noix de St Jacques, salsifis en rémoulade à la vanille
Graines de moutarde jaune glacées, pointe de kalamansi
20€
Cassolette d’escargots des Vosges du Nord, flan de persil
Mousseux de son beurre, cèpes confits, dampf maison
19€
Grillade de foie gras de canard, betteraves et anguille fumée
Topinambour, consommé butternut, échalotes acidulées
20€
Entrées
Foie gras de canard de la ferme « Puntoun » au naturel
Coings en texture, chutney chou rouge aux senteurs
de pain d’épices
20€
Découpe de noix de St Jacques, salsifis en rémoulade à la vanille
Graines de moutarde jaune glacées, pointe de kalamansi
20€
Cassolette d’escargots des Vosges du Nord, flan de persil
Mousseux de son beurre, cèpes confits, dampf maison
19€
Grillade de foie gras de canard, betteraves et anguille fumée
Topinambour, consommé butternut, échalotes acidulées
20€
Plats
Dos de biche rôti, betteraves adoucies au vin chaud blanc
Poire pochée, jus au citron noir acidulé
31€
Filet de bœuf Charolais, cannelloni de choux vert au lard de colonnata
Gnocchis d’une Charlotte, jus au marron grillé (Suppl.
Rossini 6€)
29€
Les noix de St Jacques, variation autour du butternut de chez Éric
Petit épeautre, gel orange parfumé à la baie rose
30€
Lieu jaune grillé, les artichauts en ravioles et truffe de Bourgogne
Barigoule et pickles de cèpes, crème de panais
29€
Plats
Dos de biche rôti, betteraves adoucies au vin chaud blanc
Poire pochée, jus au citron noir acidulé
31€
Filet de bœuf Charolais, cannelloni de choux vert au lard de colonnata
Gnocchis d’une Charlotte, jus au marron grillé (Suppl.
Rossini 6€)
29€
Les noix de St Jacques, variation autour du butternut de chez Éric
Petit épeautre, gel orange parfumé à la baie rose
30€
Lieu jaune grillé, les artichauts en ravioles et truffe de Bourgogne
Barigoule et pickles de cèpes, crème de panais
29€
Assiette de Fromages

Notre sélection de fromages de la Maison Tourrette :

Assiette de 3 fromages
6€
Assiette de 6 fromages
9€
Assiette de Fromages

Notre sélection de fromages de la Maison Tourrette :

Assiette de 3 fromages

6€

Assiette de 6 fromages

9€

Douceurs de fin de repas
Notre version croquante d’une tarte au citron crémeuse,
Son sorbet et meringue
9€
Mousse allégée marron-caramel, biscuit pain d’épices
Crème et sorbet exotique vanillé, mangue au safran
d’Alsace
9€
Crème praliné pistache, fraîcheur mandarine verte façon Suzette
Chantilly yaourt, sorbet mandarine
9€
Le nuage noir et ses pêchés mignons
10€
L’irish café
9€
Douceurs de fin de repas
Notre version croquante d’une tarte au citron crémeuse,
Son sorbet et meringue
9€
Mousse allégée marron-caramel, biscuit pain d’épices
Crème et sorbet exotique vanillé, mangue au safran
d’Alsace
9€
Crème praliné pistache, fraîcheur mandarine verte façon Suzette
Chantilly yaourt, sorbet mandarine
9€
Le nuage noir et ses pêchés mignons
10€
L’irish café
9€

Du lundi au samedi de
12h - 13h30 et de 19h - 21h30

Fermé le dimanche

03 88 62 43 38

Accueil
La carte
Notre histoire

Galerie
Contactez-nous
Suivez-nous

Plan du site

Politique de confidentialité – Politique de cookies

Mentions légales

Réalisations : Eighty-design

Plan du site

Politique de confidentialité – Politique de cookies

Mentions légales

Réalisations : Eighty-design

vulputate, tempus lectus venenatis tristique sit