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Speisekarte und Menüs

Business-Menü

JEDEN MITTAG VON DIENSTAG BIS FREITAG AUSSER AN FEIERTAGEN

Vorspeise + Hauptgericht 27 €.

Vorspeise + Hauptgericht + Dessert 33 €.

WOCHE VOM 18. BIS 21. JUNI

***

Bömlo-Lachs in Ceviche, Fenchelkrokant
Erbsencoulis und Pfifferlingspickles

Oder

Tomaten-Gazpacho
Zucchini und Feta, Bärlauchpesto



Seelachsrücken nur gegrillt
Karotten von Eric, weiße Butter mit Rosmarin

Oder

Rumpsteak vom Rind, auf dem Blech gegart
Zarte Kartoffeln, Shiitake und echter Saft

Die Karte

Einträge

Gerichte

Menü Inspiration

75€

Unterschiedliches Menü je nach Saisonprodukten und den Wünschen des Küchenchefs.



4-Phasen-Menü, das an ganzen Tischen serviert wird, dienstags bis samstags abends bis 20:30 Uhr und samstags zum Mittagessen bis 12:45 Uhr.



Abstimmung von Speisen und Weinen

2 Gläser 12cl: 18€

3 Gläser 12cl: 27€