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Speisekarte und Menüs

Business-Menü

JEDEN MITTAG VON DIENSTAG BIS FREITAG AUSSER AN FEIERTAGEN

Vorspeise + Hauptgericht für 25 €.

Vorspeise + Hauptgericht + Dessert für 32 €.

WOCHE VOM 27. FEBRUAR BIS ZUM 1. MÄRZ

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Tartar vom Roten Thunfisch, Daikon-Rettich
Griechischer Joghurt und Saté

Oder

Das Bio-Ei in perfekter Garung
Elsässischer Löwenzahn und Bauernspeck



Seelachsrücken von der Linie, Karotte in Textur von Chez Éric
Ingwer und karamellisierte Samen

Oder

Gelbe Hähnchenbrust gefüllt mit Morcheln
Kartoffelpüree mit Zitronenöl

Die Karte

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