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Carte et menus

Menu Affaires

TOUS LES MIDIS DU MARDI AU VENDREDI HORS JOURS FÉRIÉS

Entrée + Plat à 25 €
Entrée + Plat + Dessert à 32 €

SEMAINE DU 3 au 6 OCTOBRE

***

Omble chevalier confit, moutarde au moût de raisin
Betteraves de chez Eric, mayonnaise à la figue
Ou
L’oeuf en cuisson parfaite, girolles
Potimarron et mousseux topinambour



Dos de lieu noir, émulsion maltaise
Miso, aubergine en texture
Ou

Suprême de poulet jaune roulé et farci aux trompettes
Gnocchis de pommes de terre au parmesan, jus citron noir

La carte

Entrées

Plats

Menu Inspiration

70€



Menu différent en fonction des produits de saison et des envies du Chef.







Menu en 4 temps servi par table entière, les soirs du mardi au samedi jusqu’à 20h30, et le samedi au déjeuner jusqu’à 12h45.







Accord mets et vins



2 verres 12cl : 18€



3 verres 12cl : 27€